Мъфини с локум за добро настроение

  В дните ,когато времето не ни позволява да излезем в къщи се насъбира напрежението на скуката.И тогава идва момента да се позавъртим в кухнята и заедно да сътворим нещо сладко с което да си повдигнем настроението.Много любими у нас са мъфинчетата.Попаднах на много примамлива рецепта за кексчета с локум и лимонови резенчета.Резултата се оказа много добър ,затова реших да ги споделя с вас.
  Необходимите продукти са:
100 гр масло
200 гр захар
250 гр брашно
120мл прясно мляко
2 яйца
1 ванилия
1 кутия обикновен локум
1 кутия лимонови резенчета
2 ч.л бакпулвер
щипка сол

   Разбира се аз имах сериозни помощници ,които нарязаха на ситно локума и резенчетата

 През това време аз разбих с миксер размекнатото масло и захарта.Добавят се млякото ,яйцата и ванилията и се разбива всичко много добре. След това се добавя постепенно пресятото брашно с бакпулвера и солта  и се разбърква.Накрая се добавят локума и резенчетата и  се разбърква се отново.

 Изсипва се във фомички за мъфини и слагаме да се пекат във загрята на 180 градуса фурна.

  Остава само да си похапнем ,насладим на вкуса .Така и лошото време няма да може да развали настроението ни :)