Розова вълшебност

От доста време си мисля да опитам ,да направя навита торта.След дълго разглеждане и четене из интернет се реших .

 Блатовете направих по тази рецепта :

6 яйца
12 с.л. с връх захар
12 с.л. брашно
1 ч.л. бакпулвер
1 ванилия
2 ч.л. захаросани портокалови корички

Белтъците и захарта се разбиват на сняг ,прибавят се жълтъците.Лъжица по лъжица се добавя пресятото брашно с бакпулвера.Добавя се ванилията и портокаловите корички.От тази смес изпекох 3 блата в тава 30/40 см покрита с хартия за печене,в предварително загрята фурна на 180 градуса.След като се охладят блатовете се разрязват на две равни дълги части.

   Крема ми беше основно сметанов
 500 мл сладкарска сметана
1 крем на Dr.Oetker крем Ole (с вкус по избор)
300 мл прясно мляко
1/2 кутия Creme Bonjour
пудра захар

 Разбих сметаната  с миксера.В друга купа приготвих крема с млякото ( в този случай ползвах какаов крем) и го добавих към сметаната,после и Крема сиренето и разбърках добре да стане еднородна смес.Ако обичате по-сладко може да се добави пудра захар.
  Така с готовия крем започнах сглобяването на тортата. Върху блатовете нанесох с готварска четка по малко сироп от прясно мляко със захар.След това разстлах  от крема и навих на руло първия блат и поставих постедата на подноса ,така поставих останалите блатове с крем около него.Стегнах с домакинско фолиоза една нощ в хладилника,да стегне.
  На следващият ден разбих 500 мл сметана и другата половина от крема сиренето за украсата.

Тортата стана много сочна и вкусна

Торта Дъга

Дъгата е нещо красиво и магично. Тя е вдъхновението и на тази торта.Отне ми доста време приготвянето й , но резултата си заслужаваше.

Направих я по тази рецепта ,но този път изпекох 6 големи и 6 малки блата,затова и продуктите бяха двойно повече.За фигурките ползвах Бяла гъм пейст ,а покритието на тортата е бял фондан.

Нека деня ви бъде светен и вдъхновяващ!

Да станеш на 7 :)

 Веднъж се става на 7 години ,както казват първите седем са най-важни.Затова и партито по случай тази годишнина е много важно :) Поканата беше оформена като елегантна официална рокля,изчистена и стилна

 За всички гостенки и гост имаше коронки  със скъпоценни камъни и вълшебни пръчици  ,като на истински принцеси на феите

Имаше и специални мъфини за принцеси

Ето я и главната героиня

 И не на последно място тортата,която не беше само красива ,а и много вкусна.

Звездички и пеперудки за рождения ден

 За рождения ден на дъщеря ми реших да направя картонена торта,за почерпка в училище.Много ми хареса съчетанието между светло жълто и лилаво.Не исках украсата да е претрупана и затова я обсипах със звездички и пеперудки

  Ето и съдържанието-лакомства и балон.

Бутилка пълна с Коледно вълшебство

 Коледата винаги е съпътствана с много лакомства.Аз не отстъпвам и обичам да подарявам сладки неща за децата.Тази година реших да ги опаковам малко по-различно.По идея от нета поставих различни бонбони в специално украсено шише.

 Те бяха облечени като Дядо Коледа и запечатани от неговите елфи,а точното съдържание узнаха само малцината притежатели :)

Новогодишна торта

 За посрещането на новата година  е задължително да присъства нещо сладичко,всяка година правя торта.И сега ще ви представя тазгодишната,която се получи много сполучлива на вкус,изяде се набързо.
 Използвах рецептата за Торта дъга ,но намалих продуктите на половина,защото ми бяха нужни само 3 блата.Ето нужните ми неща за блатовете :

110 гр меко масло
120мл кондензирано мляко
240гр захар
200гр брашно
2 чаени лъжици бакпулвер
щипка сол
3 белтъка на стайна температура
60 мл прясно мляко
1ванилия
 Разбивам белтъците,ванилията и прясното мляко в купа. В друга купа разбърках брашното,бакпулвера ,захарта и солта.Към тях постепенно добавих маслото и кондензираното мляко и разбивам внимателно с миксера на ниски обороти.Към тази смес на няколко пъти се добавя белтъчната смес и се разбърква добре.Цялата смес се разделя на 3 еднакви части,едната боядисах с червена боя,втората с зелена ,а третата остана така. В тавата за печене сложих хартия за печене,намазана леко с олио и сложих първият блат да се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса и пека.Така изпичам и другите блатове,като внимавам да не потъмнеят.

 Така изглеждаха готовите блатове. Докато те изстиваха започнах приготовлението на крема.Реших той да е класическият Крем Ванилия.За него ми бяха необходими:

1 л. прясно мляко

4 бр. яйца

1 ч.ч захар

1 ч.ч. брашно

1 ванилия

50 гр. масло

и няколко лъжици разбита сладкарска сметана

Яйцата се разбиват със захарта към тях добавяме постепенно брашното с бъркане ,и щом сместа го поеме добавяме и 1 ч.ч. от прясното мляко и ванилията. Останалото прясно мляко се слага на котлона да заври и към него добавяме сместа с постоянно бъркане.Така докато се сгъсти крема.Тогава аз добавям и маслото и разбърквам.А за да бъде по пухкав крема,щом изстине добавям няколко лъжици разбита сладкарска сметана и разбърквам с тел .

 Дойде и момента на сглобяване . В тава за торта облицована с хартия за печене,за по-лесно отделяне по-късно поставих първо белия блат ,залях с крема и наредих нарязан банан (у нас обичам е банани и затова почти на всички торти слагам) ,последва зеления блат,отново крем и накрая червения.Исках да се получи ефект с цветовете на Българското знаме.Покрих я със свежо фолио и поставих в хладилника за една нощ. Блатовете нямат нужда от сиропитане,не са сухи.

 На сутринта поставих торта на поднос,намазах със сметана ,полепих отстрани смлени орехи,а отгоре залях с разстопен шоколад и и направи няколко снежинки с бял.

Надявам се да ви хареса!