Мишленцата на Баба Марта

  Много скоро очакваме Баба Марта. По този повод вкъщи работилничката за мартенички е на пълна скорост. Спомних си една любима песничка от детството . Помните ли я

 И така се появиха две хитри мищленца.

 Малки ,сладки и мекички . Скоро те ще отидат при някого за празника и се надявам да донесат усмивки и да не правят много пакости.

 

Candy cake/Торта с бонбони

  Всеки път ,когато ни предстои парти плануването започва от тортата .  Решаваме каква ще бъде тя и от там нататъка развиваме темата на празника . Тази година заедно с рожденичката  решихме да е нещо по различно . Тя си избра торта обсипана с бонбони , близалки и всякакви лакомства. Имаше изисквания и към цветовете,трябваше основно да е в розово и синьо ,защото не можа да реши кой ѝ е по-любим.

 Блатовете направих по изпробвана рецепта от торта Дъга. Стават сочни и почти не ги сиропирам.
      Продукти за блатовете:
250 гр. меко масло
240 гр. кондензирано мляко
465 гр захар
375 гр.брашно
4 чаени лъжички бакпулвер
щипка сол
5 белтъка
120 мл. мляко
1 ванилия
Разбивам белтъците,ванилията и прясното мляко в купа. В друга купа разбърках брашното,бакпулвера ,захарта и солта.Към тях постепенно добавих маслото и кондензираното мляко и разбивам внимателно с миксера на ниски обороти.Към тази смес на няколко пъти се добавя белтъчната смес и се разбърква добре.От тази смес направих четири блата. В тавата за печене сложих хартия за печене,намазана леко с олио и сложих първият блат да се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса и пека.Така изпичам и другите блатове,като внимавам да не потъмнеят.

 Крема беше от ванилов пудинг и сметана. Продуктите:
1л. прясно мляко
2 пакета ванилов Пудинг
1ч.ч. с връх  захар
250 мл сладкарска сметана
1 пакетче желатин
 Приготвям пудинга с млякото и захарта и го оставям да изстине. Когато е готово ,разбивам сметаната и смесвам двата крема ,като бъркам с тел. Накисвам желатина със студена вода и после разтапям на водна баня,добавям го към крема с бъркане.Така сглобявам основата на тортата. 

    За измазването направих маслен крем от масло,маргарин ,пудра захар 2-3 лъжици прясно мляко и малко крема сирене ,с което експериментирах и се получи много добре. Измазах тортата , след което полях с розов айсинг. Накрая набодках и наредих отгоре и отстрани бонбони,близалки и всякакви захарни глезотийки. 

  Резултата беше много вкусен,дори не успях да снимам разрязана тортата .